冷え性　食べて解消
♥「陽気」不足や血行不良が、冷えの原因。
体を温める食材を取り入れましょう。

夏でも手足が冷たいといった冷えに悩む女性が
増えています。
冷暖房が普及し、一年中快適な気温で過ごせる
ようになった半面、夏は暑く、冬は寒いという
自然環境に逆らう生活を送ることで、皮膚の温度
調節が上手くいかなくなっていることも、
冷え性が増えている一因でしょう。
冷えは、貧血や心臓疾患、甲状腺機能低下症など
の病気の一症状として出てくることもあります。
また、冷えがあると月経痛や膀胱炎の原因になる
など、様々な病気のおおもとになることも知られ
ています。
冷え性を改善することは、女性の健康にとっても
重要なのです。

①陽気不足（気虚タイプ）
中医学で重視される概念のひとつが「陰陽」です。
陰と陽は対立する概念で、陰は寒、冷、湿、消極性、
潜性などを、陽は熱、温、乾、積極性、顕性などを
表します。
気虚タイプの冷えは、まさに「陰」の典型で、「陽気」
不足によって体を温める機能が低下するために起こる
と考えられています。
手足の冷えだけでなく、しもやけになりやすい、だるい、
風邪を引きやすい、頻尿や夜間尿、性欲減退、不妊症
などの症状も多く見られます。
そこで、このタイプによく使われるのが「温熱性」
の食材。体を温めて、冷えを取り除こうというわけ
です。例えば、「牛肉」、「羊肉」、「エビ」、「もち米」、
「山芋」、「豆」、「ネギ」、「ショウガ」などは
代表的な温熱性の食材です。
また、ニラは「起陽草」とも呼ばれ、健胃・温暖作用
などがあります。羊肉も、お腹を温める作用があり、
冷えが気になる人にはおすすめです。
【この症状によい主な食材】
牛肉、羊肉、エビ、もち米、長芋、大和芋、ジャガイモ、
大豆、納豆、豆乳、そら豆、グリーンピース、カボチャ、
ネギ、ニラ、ラッキョウ、ショウガ、クルミ、栗、ハスの実、
シナモン、リンゴ、紅茶　など

②血行不良（瘀血タイプ）
心臟から送り出された血液は太い動脈から抹消の
動脈に流れ、全身に栄養を供給して、静脈血とし
てまた心臟に戻ってきます。
ところが、血行が悪くなると末梢血管まで十分な
血液が届かず、手足などの末端が冷えることがあ
ります。これが瘀血タイプの冷えです。
そして、冷え性に加え、しもやけ、慢性的な肩や
首のコリ、腰痛や膝痛、生理痛などの症状も伴い
やすいものです。
このタイプの冷え性には、血行を良くし、体を温
める作用のある食材がおすすめです。
例えば、主食は「玄米」です。そして主菜に「イワシ」
や「秋刀魚」、「サバ」などの青背の魚を。
副菜には「タマネギ」や「ニラ」などを使った
野菜料理といった献立にすると、血行を良くし、
瘀血から生じる冷えの改善につながります。
また、血行を良くする作用があるうえに、風味
づけの強い味方となるのが、「ニンニク」や「ショウガ」、
「山椒」、「唐辛子」、「シナモン」といった薬味と
スパイスです。冷えで悩んでいる人は、これらを
毎日の献立に上手に取り入れるとよいでしょう。
同じ料理でも味に変化がつき、レパートリーも
広がります。
【この症状によい主な食材】
タマネギ、ニンニク、ニンニクの芽、ラッキョウ、エシャロット、
ニラ、ネギ、ショウガ、ナス、クワイ、イワシ、秋刀魚、サバ、
アジ、カニ、黒キクラゲ、山椒、唐辛子、シナモン、紅花、
ウコン、黒酢　など