♥外食とは上手に付き合おう

現代人にとって外食は避けて通れません。外食が多いとエネルギーや食塩をとり過ぎて栄養バランスが偏ります。

外食と上手に付き合うために、工夫して食べることが大切です。

♥主な外食メニューのエネルギーと食塩量

エネルギー及び脂肪と食塩の過剰摂取が問題の外食。主なメニューの分量を知っておくと便利です。

・カレーライス・・・エネルギー８４０キロカロリー　食塩量３．６ｇ

・焼き魚定食・・・・エネルギー６５０キロカロリー　食塩量５．５ｇ

・ラーメン・・・・・エネルギー４７５キロカロリー　食塩量５．４ｇ

・ざるそば・・・・・エネルギー３５０キロカロリー　食塩量３．６ｇ

・天ぷらそば・・・・エネルギー５７０キロカロリー　食塩量４．２ｇ

・ハンバーガー（１個）・・エネルギー２５５キロカロリー　食塩量１．０ｇ

♥考えてとる外食５つの提案

①外食は１日１食以下に

できるだけ１日１回に抑える。高エネルギーの洋食は３日に１回以下に。

②和定食を選ぶ

洋食や単品メニューに比べて栄養バランスを摂りやすい、低脂肪、低エネルギーの和定食を選択。

③１日の総エネルギー量の３分の１を目安に

自分の適正エネルギー量の３分の１を目安にメニューを決める。

④おなか一杯まで食べない

ごはん、パン、麺類などの主食は腹八分を忘れずに。場合によっては思い切って残すこと。麺類のツユも同様。

⑤１品はタンパク質の入っているものを食べる

タンパク質は、カラダをつくる大切な栄養素。肉、魚、卵、大豆製品などのタンパク質の食品が入っているメニューを選ぶ。