高齢者の脱水症状によい食べ物①
生活習慣
♦脱水症状は、のどの渇きを訴えなくても、舌の渇き状態から判断できます カラダの中の成分で最も多くを占める水分である体液が減少して、 生命維持に必要な体液量が不足している状態を「脱水」と呼びます。 一般に脱水の程度は、体重の減少量から判定されています。 短期間に健康時の体重の３％前後の減少があれば軽症、 ６％前後では中等症、９％前後では重症の脱水症と見られ、 １５％以上では死の近いことを意味します。...漢方薬で食事療法を改善｜page8
生活習慣
♦脱水症状は、のどの渇きを訴えなくても、舌の渇き状態から判断できます カラダの中の成分で最も多くを占める水分である体液が減少して、 生命維持に必要な体液量が不足している状態を「脱水」と呼びます。 一般に脱水の程度は、体重の減少量から判定されています。 短期間に健康時の体重の３％前後の減少があれば軽症、 ６％前後では中等症、９％前後では重症の脱水症と見られ、 １５％以上では死の近いことを意味します。...生活習慣
⓼豚肉 ｟タンパク質む、ビタミンＢ１に富み、代謝を高めます。｠ 豚肉の赤身の部分は、鶏肉や牛肉のモモよりも脂肪が少ないことで知られています。 肥満を抑えたい人にも豚肉の赤身はよい食品なのです。 豚肉は良質のタンパク質源であり、ビタミンＢ１もとても豊富です。 ビタミンＢ１が不足すると糖質からエネルギー生成までの代謝がスムーズに行われず、 疲れやすくなったり、イライラして落ち着かな...生活習慣
⓹牛肉 ｟栄養価も豊富で、冷え性、貧血の改善にも役立ちます。｠ 牛肉は良質のタンパク質、鉄、ビタミンＢ２を多く含み、 脂質の供給源ともなる栄養価の高い食品です。 牛肉といえばステーキ、ステーキといえばスタミナ食のイメージがあります。 肉類を食べるとカラダが温まりますので、牛肉は冷え症にもよいといわれ、 貧血の改善にも効果があります。 ただし、脂肪という点では、コレステロールが多い...生活習慣
⓶トマト ｟さわやかな酸味が食欲を誘い、βーカロテンの宝庫です。｠ トマトに含まれる主な栄養素は、カリウム、ビタミンＣ、ビタミンＡになるβーカロテン、 食物繊維の一つであるペクチンなどです。 トマトには特有の青臭い匂いがありますが、 この匂いは肉や魚の臭みを消す働きがあります。 また、トマトの酸味は食欲増進に役立ちます。 さわやかな酸味が食欲を誘う冷やしトマトもよいのですが、 いろ...生活習慣
★夏バテ解消には、微量栄養素欠乏症にならないように、 できるだけいろいろな食品を数多く摂るようにします。 ★暑い夏は、基礎代謝が高まるのでタンパク質を消耗します。 エネルギー源となる糖質の代謝にはビタミンＢ１が必要です。 ★汗はビタミンやミネラルなどの微量栄養素も一緒に体外に排出するため、 ビタミン・ミネラルが不足すると、だるい、食欲不振などのカラダの不調が現れます。 ⓵豆腐 ｟良質な植物...